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INGREDIENTES
-350 Grs de Tofu firme
-1/2 Taza de Harina
-Agua
-Pan Rallado
-Aceite de oliva o maravilla para freír
Corta el tofu en bastoncitos del grosor de un dedo como mínimo y deja escurrir el suero en el que viene conservado; mezcla la harina con un poco de agua para que quede con la consistencia de un huevo batido,agregale sal ( a gusto ) . Pasa primero los bastoncitos por esta mezcla de harina y luego por el pan rallado , que queden bien cubiertos.
Déjalos reposar unos minutos mientras calientas bastante aceite en un sartén , cantidad para freír , introduce los los bastones y fríelos por ambos lados hasta que estén bien dorados , retiralos del sartén y ponlos sobre un papel absorbente para retirar el exceso de aceite y estan listos para servir